English Globe understanding the world

Open menu
 

Meals in Britain (Еда в Британии).

doc Meals in Britain

doc Национальная еда Британии

  • Since the 1970's eating habits in Britain have undergone achange. People have been encouraged by doctors, health experts and governmentadvertisements to eat less fat and more fibre. Fat is believed to be one of themajor causes of obesity and heart disease. Forty per cent of adults in Britain are overweight and Britain has oneof the highest death rates due to cardiovascular disease in the world. Britonshave also become more aware of calories, the energy value of food. Some peoplecount the number of calories they eat every day, so that they can try to takein fewer calories and lose weight. Food manufactures have started to help thegeneral public to make more informed choices about what they eat.
  • С 1970-х годов вбританских вкусах в еде произошла перемена. Люди были проинформированыдокторами, экс­пертами по здоровью и правительственными рекламами о том, чтонужно есть меньше жира и больше грубой пищи. Жир считается одной из самыхглавных причин ожирения и заболеваний сердца. 40% взрослых Британии имеютизбыточный вес, и в Британии один из самых высоких в .мире показателейсмертности из-за сердечно-сосудистых заболеваний. Британцы стали болееосведомленными от­носительно калорийности иэнергетической ценности пищи. Некоторые люди подсчитывают количествокалорий, кото­рые они съедают за день, получая возможность употреб­лять меньшекалорий и сбросить вес. Пищевые предприя­тия начали помогать публике статьболее осведомленной о том, что она ест.
  • So the traditional British breakfast is bacon, eggs orsausages, preceded by fruit and followed by toasts. Britons may eat thisbreakfast at weekends or on special occasions but prefer a smaller andhealthier meal to start a day. Lunch is a light meal and is eaten at school orwork. Lunch takes 40 minutes. Dinner is usually the main meal of the day and consists oftwo courses.
  • Традиционный английский завтрак состоит из бекона, яиц и сосисок, которымпредшествуют фрукты, затем сле­дуют тосты. Но британцы едят такой завтрак повыход­ным или в особых случаях; они все же предпочитают на­чинать день сменьшего количества более здоровой пищи. Ланч - обычно легкая еда, и едят его вшколе или на работе. Ланч занимает 30-40 минут. Обед обычно основной прием пищи дня исостоит он из двух блюд - мяса или рыбы с овощами, за которыми следуют десертили пудинг.

  • In recent years, foreign foods have become a regular part of the Britishdiet. Indian and Chinese dishes are particularly popular for evening meals.Take-aways became extremely popular in the 1 's. The traditional Britishtake-away is fish and chips eaten with salt and vinegar and served in an oldnewspaper. The British are famous r their love of sweet things and afternoontea with sandwiches; scones, jam and several kinds of cake, was once atraditional custom. Most working people don't have tea as an afternoon"meal", but they do have a short break in the middle of the afternoonfor a cup of tea. Tea is often also drink with lunch and dinner. 
  •  В последние годызарубежная кухня стала неотъемле­мой частью британского стола. Индийские, итальянскиеи китайские блюда особенно популярны в качестве ужина. Отпускаемая на дом пищастала очень распространенной в 1980-х годах. Традиционная английская пища,отпуска­емая на дом, - это рыба и чипсы, которые едят с солью и уксусом,положив их на старую газету. Англичане знаменитысвоей любовью к сладостям и дневному чаю с бутербродами; лепешки, джем инесколько видов пирожных были раньше традиционными. Большин­ству работающихлюдей чай не заменяет обед, но у них есть маленький перерыв в середине дня на чашечкучая. Чай также обычно пьют за ланчем и обедом.

info Vocabulary:

fat- жир
fibre - грубаяпища
obesity - ожирение
cardiovascular disease - сердечно-сосудистоезаболевание­
to be aware of - бытьосведомленным
vinegar - уксус
scone - лепешка 

quest Questions:

1.  Eating habits in Britain have undergone a change,haven't they?
2.  Why do some of people count the number of calories they eat?
3.  What is the traditional British breakfast?
4.  What do the British have for the main meal of the day?
5.  What are Britons famous for?